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もう間違えない! 賞味期限・消費期限-食品事業者が知っておきたい期限設定方法と留意すべきポイント-

編集/食品表示問題研究会

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概要


賞味期限・消費期限の適正な表示方法がわかる!

◆食品の期限設定の具体的方法について、図表を交えてわかりやすく解説しています。
◆食品事業者が疑問に思う事項や留意すべきポイントについて、Q&A形式で解説しています。
◆関連資料を豊富に登載しています。
○加工食品品質表示基準
○加工食品の表示に関する共通Q&A(第2集:消費期限又は賞味期限について)
○食品期限表示の設定のためのガイドライン など 

商品情報

商品コード
50686
ISBN
978-4-7882-7225-5
JAN
9784788272255/1923032023009
サイズ
A5判
巻数
1
ページ数
256
発行年月
2009年6月

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