一般2026年06月11日 国産コーヒー参入相次ぐ　ハウスで気候条件を再現　供給不安背景、収益を期待 提供：共同通信社

　コーヒーの国内栽培に参入する企業が増えている。赤道付近の限られた地域を主産地とする繊細な作物だが、ビニールハウスで気候条件を再現した。コーヒー豆は価格上昇が続いており、将来の収益源として期待を集めている。多くは実験段階にあり、収量を安定させて事業を軌道に乗せるには時間がかかりそうだ。

　▽想定外
　真っ白なビニールハウスの入り口をくぐると、高さ約２メートルに育ったコーヒーの木が整然と並んでいた。５月下旬の強い日差しの下でも空調を備えたハウス内は涼しい。
　エネルギー総合商社の日米ユナイテッド（大阪市）は新規事業の一つとして、２０２４年に岡山県総社市の借地でコーヒー栽培を始めた。８棟のハウスで１１００本余りの苗木を育てている。
　「農業は難しい。想定外の連続です」。現場の責任者を務める辻野健司さんが率直に言う。石油由来の洗浄液の営業が長く、畑違いの仕事に四苦八苦している。
　２４年は雨でハウスが水浸しになった。一度植えた木を全部抜き、土中に排水管を設置した後に植え直した。コーヒーは気温がおおむね１８~２４度の環境で育つ。夏の日差しを遮る遮光ネット、冬に使う暖房機など追加の設備投資がかさんだ。
　扱うのはアラビカ種の「ティピカ」で、風味に優れる半面、栽培は難しいとされる。将来は純国産の超高級豆として売る構想を描く。

　▽排熱を利用
　石塚硝子（愛知県岩倉市）も新規事業で２５年春、コーヒー栽培に乗り出した。ガラスを溶かす過程で発生する約３００度の工場排熱で温水をつくってビニールハウスまで送り、暖房に利用する。
　３年間は実験と位置づけ、約１０種類のコーヒーを種から育てている。担当者の新妻貴明さんは「まだ手探りの毎日ですが、私たちの工場の熱で育った『国産コーヒー』を日本中にお届けする日を夢見ています」。

　▽億円単位の投資
　苗木供給で国内最大の農業法人やまこうファーム（岡山市）は、これまで全国約６０事業者に計１万本を販売した。価格は１本５万円。
　展示会に出展すると、農家を中心に数百件の引き合いがある。山本耕祐社長は「黒字化には億円単位の投資が必要です。残念ながらお断りすることが多い」と話す。
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　コーヒーの２０５０年問題　気温上昇や干ばつの影響で５０年ごろに生産量の減少が予想され、価格高騰の懸念がある。

（2026/06/11）

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