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一般2021年03月03日 特別企画:上場企業(外食産業)の月次売上高動向調査(2021年1月分) 出典:帝国データバンク

緊急事態宣言発出、各社減少幅拡大
~約3割が前年同月の50%以下に~

はじめに
 1月に11都府県に対して発出された緊急事態宣言が栃木県を除いて延長され、2月も引き続き営業時間の短縮要請が続いた。解除後も歓送迎会などを控えるように呼びかけがなされており、客足の回復には時間を要しそうだ。
 帝国データバンクでは、外食事業を展開している上場企業(または上場グループの中核事業会社)において、2月25日時点でHPなどで月次売上高データの確認できた66社について、全店実績を集計し、分析した。
※直営店とFC店の合計をリリースしている企業は、直営店とFC店の合計値で集計。直営店のみをリリースしている企業は直営店のみの数値を集計した
※月次売上高の集計方法等は、リリース企業の手法・方針に準ずる
調査結果(要旨)
主な発表企業
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